Organizarea de evenimente este o
modalitate eficientă de a încuraja clienții să vină la restaurantul dvs. chiar
și în condiții de vreme urata. Ca si proprietar
de restaurant, ați observat cu siguranță că fluxul de clienti al dvs.
fluctuează odată cu schimbările sezoniere. De aceea, ar trebui să înveți cum să
exploatezi la maxim o varietate de condiții meteorologice. Cu o strategie
adecvată, puteți atrage mulți clienți în
restaurantul sau pub-ul dvs. indiferent de vreme.
O publicitate bună și orientată
pentru evenimentele dvs. garantează că potențialii clienti sunt informați cu
privire la evenimentele organizate in restaurantul preferat in timp util.
Dintre toate condițiile meteo, vremea rece lovește mai ales restaurantele. În
această perioadă a anului, cei mai mulți preferă să gătească acasă sau sa
comande mancare la serviciile dedelivery. Petrecerile și festivalurile sunt rare iarna. Acest articol vă va
da cateva sugestii ca să vă faceți restaurantul la fel de primitor în sezonul
rece ca si vara.
Spectacole de muzică live
Muzica excelentă face restaurantul dvs atrăgător, mai ales
atunci când este cantata live.
Ar trebui să vă gândiți să
invitați mai ales muzicieni locali. Chiar și evenimentele legate de dans sunt
bine primite de un anumit public. De exemplu, o seară disco sau petreceri de
dans pentru peste 30, peste 40 etc.
Dacă se potrivește restaurantului
dvs., ar putea merita să încercați idei speciale, cum ar fi o nouă ediție de
dans nostalgic.
Nopți tematice în restaurant
Oamenii adoră nopțile tematice,
fie că este vorba de anii 80, 90, sau 2000.
De asemenea, evenimentele
folclorice, potrivite pentru regiunea în care trăiești, sunt bine primite. Ce
zici de o invitație de a dansa și de a cânta împreună?
În mod regulat, o dată pe lună, o
„seara tematica” poate crește reputația restaurantului tău.
Cine poate rezista invitației la
băuturi gratuite? Acesta este cel mai bun mod de a promova vinurile pub-ului
sau restaurantului. Nu trebuie să fie un eveniment mare. Tot ce trebuie să
faceți este să faceți publicitate bine evenimentului dvs. și să oferiți
clienților posibilitatea de a gusta vinul. Cu siguranță, se va fi trezit
interesul oaspeților care au venit doar la cină și să nu cumpere vin în acea
seară.
Evenimente de caritate sau evenimente partenere
Nu fi un luptător singur. Lucrează cu alte companii sau
organizații și oferă acestora posibilitatea de a se prezenta prin evenimente.
Iată câteva exemple sugestive:
Invitați o organizație caritabilă
și acordați-le spațiului dvs. Un anumit procent din cifra de afaceri zilnică ar
trebui donat la caritate. Majoritatea oamenilor răspund donând direct sau
indirect organizațiilor caritabile.
Centru de afaceri: faceți-vă restaurantele potrivite pentru reuniuni și
evenimente. Veti oferi servicii de
catering pentru ei.
Jocuri
Nu e nimic ca o distracție de vineri seara în pub. Jocurile
și competițiile oferă mai multă distracție și relaxare. Organizează concursuri,
jocuri de cărți, un campionat de darts. Acest lucru ar putea atrage oamenii la
barul dvs. și să-i țină în mișcare în timpul sezonului rece. O masă de biliard
poate deveni, de asemenea, un loc de întâlnire.
Lecții de gătit
Ce zici de orele de
gătit în restaurantul tău? Puteți împărtăși rețetele și tehnicile cu
clienții dvs. organizând cursuri speciale de gătit. Oaspeții tăi nu vor ieși la
cină în fiecare zi. Dar vor fi curioși de felul în care sunt gătite și
preparate mâncarea lor preferată.
În acest fel, puteți consolida loialitatea clienților.
Înfrumusețează ocazia, înmânând fiecărui participant o mică carte de bucate.
Promovați contactul personal și faceți-i oaspeți obișnuiți din oaspeți!
Karaoke
Există mult talent în rândul clienților tăi. Găzduiește un
spectacol de talente unde oaspeții tăi se pot înscrie. Fă loc pentru poezie,
dans, cântece și spectacole muzicale. O scenă mică și un microfon sunt
suficiente ...
Celebrități ca momeală
Celebritățile atrag mulțimile. Dacă poți să atragi unul în
restaurantul tău, atunci cu siguranță ar trebui să ai mai mult spațiu pentru
vizitatori. În plus, vă puteți decora
restaurantul sau barul cu afișe ale unor celebrități care au fost prezente
in restaurant. Nu trebuie să apară; prezența afiselor este mai mult decât
suficientă.
Nopți speciale
Pe lângă serile tematice, puteți
oferi și nopți speciale. De exemplu, o cină în familie îi va încuraja pe
părinți să-și invite soții și copiii la cină. Puteți oferi, de asemenea, nopti
pentru oameni singuri. Nu numai că îți vei promova afacerea, dar ai putea ajuta
și pe cineva să găsească o pereche de suflet. Astfel de oameni vor tezauriza
pentru tot timpul petrecut în
restaurantul tău.
Puteți oferi, de asemenea, o cină romantică cu lumânări,
care trebuie rezervată în avans.
Există și mai multe zeci de idei
pe care le puteți implementa în afacerea dvs. De asemenea, este important să vă
implicați personalul în administrarea restaurantului. Angajații dedicați
reprezintă un atuu.
Cunoașteți alte idei
grozave de restaurant pentru anotimpurile reci?
Daca ai un restaurant cu locuri la mese, sau pur si simplu
numai un restaurant cu servicii delivrare la domiciliu, in Bucuresti sau alt oras din Romania, merita sa tii
cont de recomandarile de mai sus.
